Aprende cómo puedes impedir el cáncer de mama con aceite de oliva

Como podemos impedir el cáncer de mama? Con sólo cuatro cucharadas soperas al día de aceite de oliva extra virgen se puede reducir hasta en dos terceras partes el riesgo de sufrir cáncer de mama, indicó un estudio realizado por investigadores españoles.

Por cada 5% más de calorías procedentes de este tipo de aceite se reduce en 28% el riesgo de padecer un tumor de mama

La investigación reveló que por cada 5% más de calorías procedentes de este tipo de aceite se reduce en 28% el riesgo de padecer un tumor de mama, una de las causas de muerte más frecuentes en las mujeres.

El estudio se inscribe en un ensayo clínico-denominado Predimed, sobre los efectos de la dieta mediterránea en la enfermedad cardiovascular y se realizó en una muestra de 4.282 mujeres a las que se les hizo un seguimiento durante 4 a 8 años.

Jordi Salas-Salvadó, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Rovira i Virgili, coautor del estudio, explicó que las participantes, procedentes de toda España, siguieron tres tipos de dieta: mediterránea rica en aceite de oliva extra virgen, mediterránea complementada con frutos secos y dieta baja en grasas para el grupo de control.

La asignación de las participantes a cada grupo se hizo al azar, por lo que en todos había unos factores de riesgo similares (antecedentes familiares de cáncer, consumo de tabaco y alcohol, entre otros).

En los dos primeros casos los resultados confirmaron que la incidencia de la enfermedad es casi la tercera parte que en el grupo de control.

La publicación la realizó la revista JAMA Internal Medicine, coordinado por la Universidad de Navarra y el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn). El doctor Miguel Ángel Martínez-González, del Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra y coordinador del estudio, indicó que las tasas absolutas de cáncer de mama por cada 1.000 mujeres/año son de 1,1 en el primer grupo, de 1,8 en el segundo y de 2,9 en el tercero.

La asignación de las participantes al patrón de dieta mediterránea rico en aceite de oliva virgen -suponía al menos el 15 % de la energía ingerida- explica en gran parte la protección conseguida contra el cáncer de mama.

Pese a que el grupo de control con el que se compararon los resultados también siguió una dieta saludable (baja en grasas), lo que apunta a que los resultados podían haber sido más significativos si se hubiera hecho la comparación con un patrón de dieta como el que se sigue en países occidentales no mediterráneos.

La doctora Estefanía Toledo, de la Universidad de Navarra y primera autora del estudio, explicó que aunque las recomendaciones a los dos primeros grupos eran similares en cuanto al tipo de aceite que se debía consumir y la cantidad, lo cierto es que a las integrantes del primero se les regalaba una botella de aceite virgen extra al mes, por lo que lo usaban para todo.